“吕梁烈酒产区十朵小金花企业”—山西中孚酒业有限公司引人注意，公司始建于1983年，位于文水县刘胡兰村，占地面积300余亩，年产大曲酒6000吨，麸曲酒10000吨，拥有员工200余人，年总产值达到2亿元，是集万亩优良酿酒高粱种植、中高型白酒生产、白酒文化旅游为一体的现代化综合企业。公司本着诚信经营的原则，建厂以来一直是国内多家出名酒企的基酒供应商，公司旗下“中孚清”、“广顺源”系列产品在规模和品牌影响力上已经取得了极大地提升，其产品遍布多地。公司建立及完善的生产管理体系通过IS09001质量管理体系认证，荣获“山西省质量、服务、诚信承诺示范单位”等荣誉称号。

斟酒：通常而言，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，主人为了表示对来宾的尊敬和重视，还会亲自为其斟酒。在服务人员斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。但在主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致谢。主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上重要酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，一、不应该有挑有拣，只为个人别人斟酒，要面面俱到，一视同仁。二、要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始依次斟酒，也可以先为尊长、嘉宾斟酒。三、斟酒需要适量。白酒与啤酒均可斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

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